如何对保供生鲜食品加强监管?上海印发指导意见加强三大措施

原标题:如何对保供生鲜食品加强监管?何对上海印发指导意见加强三大措施
最近有市民反映,个别街镇发的保供保供物资质量较差。对此,生鲜食品上海施市场监管局如何对保供物资中的加强监管加强生鲜食品加强监督和指导?
对此,上海市市场监管局二级巡视员陶爱莲在4月20日举行的印发意疫情防控新闻发布会上回应称,在近期的指导监管中,包括受理的大措投诉举报,的何对确发现有部分免费发放的保供物资,主要是保供生鲜食品存在质量问题。对于疫情期间这类违法行为,生鲜食品上海施市场监管部门始终坚持“从严从快”的加强监管加强原则,发现一起、印发意查处一起。指导
同时,大措为了防范类似事件发生,何对上海市场监管部门对生鲜食品的采购、贮运、分发等环节可能存在的问题和漏洞进行了分析。
陶爱莲表示,日前,上海市市场监管局会同市防控办制定印发了《关于加强采购分发生鲜食品大礼包的食品安全管理指导意见》,主要包括三方面措施:
一是落实生鲜食品大礼包的发放组织者、食品生产经营者、捐助者的食品安全管理责任。
首先,发放组织者应承担食品安全管理责任,包括签订采购合同,查验证照资质、查验并留存相关票证,同时对食品进行感官性状检查等。
其次,提供食品的食品生产经营者或捐助者承担食品安全主体责任,对食品生产经营或捐助行为负责。确保所提供的食品符合《食品安全法》和食品安全标准。
同时,要求发放组织者加强与食品安全监管部门对接。涉及食品生产经营企业的通报辖区市场监管部门,涉及本市食用种养殖基地的通报农业部门。食品安全监管部门提供必要的专业支持和食品安全检查抽查。
三是对食品采购过程、贮运和分发过程提出了相关管理要求。
采购食品前要选择合法的供应商、签订购销合同,明确食品质量安全要求和双方食品安全责任。采购时要查验营业执照、食品许可证、有关票证和进行感官检查;在贮存和配送中,始终保持冷藏冷冻食品处于冷链状态。
陶爱莲强调,在食品分发过程中要再次进行感官检查、避免食品在太阳下曝晒。做好分发的组织工作,缩短常温放置时间。发现腐败变质等感官性状异常的,立即停止发放。
此外,陶爱莲指出,在分发过程中,还应提醒居民检查食品是否腐败变质。居民发现问题可及时向组织者进行反应,同时收到物资后也及时把需要冷藏冷冻的放入冰箱。
相关文章
- 欢迎关注“新浪科技”的微信订阅号:techsina 文/曾广来源:市界ID:ishijie2018)苹果A16芯片“挤牙膏”,标准版机型沿用上一代处理器,让安卓厂商又看到了打翻身仗的机会,联发科高通纷2025-07-06
- 新浪财经公众号 24小时滚动播报最新的财经资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注sinafinance)2025-07-06
- 5月6日,海康威视低开低走,再次触及跌停,随后股价有所回升,截至发稿,报34.91元/股,跌幅8.71%,总市值3280.9亿元。5月5日,海康威视股价几乎全天处于跌停价位,最后以跌停价38.24元/2025-07-06
- 近日,中国科学技术大学潘建伟院士团队利用“墨子号”量子科学实验卫星,在远距离量子态传输方面取得重要实验进展,实现了1200公里地表量子态传输的新纪录。前述团队潘建伟院士及同事彭承志、陈宇翱、印娟等在实2025-07-06
- 数据显示,8月24日以来票据转贴现利快速上行。市场人士认为,这意味着8月信贷数据或向好,因为银行信贷投放恢复,无需通过票据冲量,其中国有大行是信贷投放的主力。在当前房地产贷款疲弱之时,如何稳定信贷需求2025-07-06
- ‘核酸采样点酷似土地庙已撤除 院方回应:当时是受场地限制’5月4日,浙江杭州。康祥医院一核酸采样点因造型独特,被网友称为“土地庙”采样点。据东方网报道,院方表示,该核酸采样点符合设点规定,现场布置没有2025-07-06
最新评论