云南卫健委:过桥米线的生肉片,厚度不能超过2毫米

  发布时间:2025-07-07 09:39:50   作者:玩站小弟   我要评论
每经编辑 李泽东 据云南发布微信号5月11日消息,过桥米线是云南特有的食品,由于其独特的烹调方法需将猪肉、鸡脯肉、鱼片、蔬菜等生鲜熟)食材用高温热汤烹烫至熟,在制作过程中若食材控制不严,或加工过程控制 。

每经编辑 李泽东 

据云南发布微信号5月11日消息,云南过桥米线是卫健委过云南特有的食品,由于其独特的桥米烹调方法需将猪肉、鸡脯肉、生肉鱼片、片厚蔬菜等生鲜(熟)食材用高温热汤烹烫至熟,过毫在制作过程中若食材控制不严,云南或加工过程控制不当,卫健委过消费者易摄入被病原微生物污染的桥米食品,造成食品安全隐患。生肉

近日,片厚云南省卫生健康委员会发布了《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》以下简称《规范》,过毫《规范》从设备、云南烹饪器具、卫健委过食材种类、桥米烫制过程要求等方面进行了规定,具体内容如下:

每日经济新闻综合云南发布

  • Tag:

相关文章

最新评论